www.letra.org/spip/article.php?id_article=3238
enviado por Socram hai 94 dias 17 horas 56 minutos, publicado hai 94 dias 9 horas 2 minutos
A grande distribución comercial (supermercados, hipermercados,etc..) experimentou nos últimos anos un forte proceso de expansión, crecemiento e concentración industrial. Atopámonos diante dun modelo produtivo que induce á uniformización e á estandarización alimentar, abandoando o cultivo de variedades autóctonas fronte aquelas que teñen unha maior demanda por parte da grande distribución, polas súas características de cor, tamaño, etc.Trátase de abaratar os custes, aumentar o prezo do produto e conseguir o maior beneficio económico
comentarios
Isto, como complemento funciona. É o novo xeito no que podemos comer cousas da horta. Hainas ecolóxicas. Pero aínda que non o sexan, son dun labrego particular que as cultiva de xeito moito máis natural, que non dispón de tranportes de longa distancia, nin de cámara frigorífica na que almacenar cantidades enormes que van perdendo o sabor e a calidade.
O esforzo é moi pequeno, só hai que dar con unha asociación (a maioria non teñen nin local) ou montar unha con amigos que vivan perto, e tes cousas de tempada polo mesmo prezo que a merda do súper.
Quen teña curiosidade, que se anime e que probe, vai quedar contento.
consomesoudevoras.info/index.php/cooperativas-e-asociacions-de-consumis